Honigmelone mit rohem Schinken und Straßburger Ententerrine mit Apfel-Sellerie-Salat, Brot und Butter oder Shrimpssalat im Glas mit Räucherlachs-Kräuterflädle-Schnecke Cocktailtomaten, Brot und Butter oder Rindfleischsalat mit feiner Kräutermayonnaise gefülltes Wachtelei, Brot und Butter oder Geflügelsalat in feiner Currycreme im Glas Brot und Butter
Suppe:
Badische Festtagssuppe mit verschiedenen Klößchen
Hauptgänge:
Maispoulardenbrust mit feiner Morchel-Kräuter-Füllung Rahmsauce, Butternudeln oder Schweinefiletmedaillon mit Speck umhüllt, Pfefferrahmsauce Kartoffel-Gratin oder Röllchen vom Pangasiusfilet mit Lachs-Garnelen-Füllung Feine Currysauce, Basmatireis oder Rinderbraten in Burgundersauce mit glasierten Balsamikozwiebelchen Laugen-Semmel-Knödel oder Kalbsbraten, Waldpilzsauce mit frischen Kräutern, Spätzle
Zu allen Hauptgängen reichen wir Gemüse der Saison.
Dessert:
Ananas-Orangen-Kiwi-Salat mit frischem Ingwer Mango-Joghurt-Creme, Mousse au chocolat
Preise: Je nach Zusammenstellung Suppe, Hauptgang, Dessert von 20,00 € bis 22,50 € pro Person, zuzügl. 7% MwSt.
Preis: Vorspeise: 4,60-5,30 € pro Person, zuzügl. 7% MwSt.
Abendessen:
Marinierte Ochsenbrust, gem. Schinken- und Bratenplatte mit Partyfrikadellen, Sauce Remoulade, gem. Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich, Käsebrett mit Trauben und Radieschen, Brot und Butter.
